增值税是对在中华人民共和国境内销售货物或提供加工、修理修配劳务以及进口货物的单位和个人，按其经营增值额和规定的税率征收的一种流转税。所谓增值额是指纳税人销售某种商品或提供劳务所取得的收入与商品或劳务的外购价格之间的差额。增值税的税率是根据纳税人销售的货物而定，分别是17%、13%和零税率。

综上，增值税应纳税额应该是：（销售收入-外购价格）×税率，但因为不同的商品和劳务适用的税率可能是不同的，实际操作中所使用的计算公式应该是：
应纳税额＝当期销项税额-当期进项税额
销项税额＝销售额×税率

纳税人销售货物或者应税劳务，按照销售额和条例规定的税率计算，并向购买方收取的增值税额，为销项税额。销售额为纳税人销售货物或者应税劳务向购买方收取的全部价款和价外费用，但是不包括税额本身。

纳税人购买货物或者接受应税劳务，所支付或者负担的增值税额为进项税额。根据税法规定，企业的进项税额只能从以下三个方面计算取得：
（1）购买货物或接受应税劳务所取得专用发票上注明的增值税。纳税人在购买货物或接受应税劳务时应向对方索取增值税专用发票，并检查专用发票各栏填写是否齐全，是否正确。
（2）从海关取得的完税凭证上注明的增值税额。
（3）购进免税农业产品准予抵扣的进项税额，按照买价乘10%的扣除率计算。